株式会社 田口青果　ISO＆飛翔会活動報告

４月１０日（日）に会社で一応名目はお花見という事で、イベントとして農マル園芸さんへ行きました。

とても面白い所で、買い物も凄い取扱品目で、目移り・・・。

後、店頭ではウインナーを焼いてたりお肉を焼いてたりで、子供達も目がキョロキョロ！匂いプンプン！よだれダラダラ・・・でした。

まず始めに、農マル園芸さんご自慢のイチゴハウスでのイチゴ狩り。

品種は・・・

詳しくは忘れましたが、４?５種類のイチゴが食べ放題。

大人も子供もみんな子供みたいになって楽しんでいました。でも結構食べれないものですねぇ。

続いて、自分で採ったイチゴを使ったイチゴピザ作り体験。

始めは、？？？と思いましたが、お姉さんの教えの元、何とか生地は完成。仕上げは石釜で焼いてもらいました。

出来上がり！ん??良い匂い！たまらず焼き立てをパクリ！！！

美味し??い！！！

初めての味。イチゴがフルーティーなピザでした。

そして最後にお弁当を食べて、お買い物。

バスに戻ってきたみんな、満足気でした。

是非皆さんも農マル園芸さんに行ってみて下さい。

一日楽しめますよ！

先日、忙しい中集れる者だけで少人数でしたが、仲間内でクリスマス＆忘年会を行ないました。

キムチ鍋を中心にオードブル。

みんなおなかいっぱい食べました。

締めはクリスマスケーキ・・・

もうおなかいっぱい・・・涙

でも甘味は別腹とみんな綺麗に完食！

最後に持ち寄りのプレゼント交換。幼稚園のクリスマス会みたい・・・笑

２時間半があっという間に終わりました。

さぁこれで年末モードスイッチオン！となれば良いのですがねぇ・・・汗

今年ももうラストです。

頑張りましょう！

今年は少し遅ればせながらやっと毎年恒例の「いちごとまと」＆「ミネラルトマト」が入荷始まりました。

この商品の取り組みは６?７年になり、お客様も待ち望んでいる商品の１つです。

今後早速クリスマスから年末商戦に向けてしっかりとした商材となっていきます。

ここから来年の６月中入荷がありますから、今後が楽しみですね！

いよいよ２０１０年バージョンの田口青果氷温商品の準備がはじまりました！

まずは手始めに１０月１０日（日）、桃太郎ぶどう（桃太郎出荷組合組合長限定商品）＆マスカットを各２００?２５０房ずつ。

秘密の隠し場所（氷温庫）に入れ、ここから約２ヶ月間、おやすみなさい・・・

次にこの子達に会えるのは、師走も近付く１２月初旬からですね！

お陰様で、受け取られたお客様はとても喜んで頂いてまして、年々口コミでオファーが増えているのですが、なんせ氷温庫が小さいもので・・・

１０月１３日（水）にはピオーネが入庫予定です。

この冬も皆さんに喜んで頂けるような商品に仕上げますので、皆様お楽しみに！

それでは氷温庫の方は、シー?・・・・・

これぞ美味しい！の一言です！

当社がこだわって販売している「栗マロン」南瓜を当社のSupreVegeでスチーム加工したものです。

ほっこりと、まったりとした食感で、しかも１５度以上の糖度ですから、とても甘く、甘すぎて「お茶！お茶！」って位の美味しさでした。（笑

元々美味しい「栗マロン」南瓜をSupreVegeに変身させる事により、最強の食べ物となったと言っても過言ではないでしょう・・・

間違いなく、お子さんも食べると思いますよ。（子供は正直ですからね?）

とにかく画像でしかお伝え出来ないのが残念ですが、とりあえずお伝えしました。

だって、人に教えたいほど甘くて美味しいですから・・・

商品名「いが栗」ですって・・・。

岡山市場に入荷してました。

個人出荷の物です。

こんなのを見ると秋ですね?

でもこれは食用ってより、ディスプレー用でしょうねー。

ん?でもこれは風情があって良い感じですね?

そろそろ岡山も新れんこんが出始めてますねぇ?

ただ肉薄で、確かに綺麗ですが、価格も高いし・・・

うちはまだ肉厚の古れんこんがあります。

画像の通り、採りたて無漂白の状態のままです。

ちなみに５月末に収穫された物です。

そろそろ・・・２ヶ月かなぁ・・・（笑

さらに熟成されてますから、旨みもアップしているはず！？

まだまだ実験段階。

何処まで品質が維持できるか、それと、何処まで価値観を追及出来るかが今後の課題です。

そろそろ出始めましたよ?

この時期の松茸！

たまたまうちのお客様からのご注文で用意していた物を見つけたので、つい撮影・・・

中国産です。

ご立派！

国産とも見劣りしないものですよ?

食べたいですねぇ?

今日は高速道路ＰＡの当社のお客様の所で、ＪＡさんが白桃などの試食宣伝を行って頂きました。

連休で天気も良いせいもあって、準備段階からお客さんで大賑わい。

パク！パク！

皆さん美味しそうに桃やピオーネなどをほお張ってましたよ！

ＪＡの皆様ご苦労様でした。

いよいよ岡山の夏が近付いてるようです！

桃も日々少しずつ増え始め、品種も沢山出てきました。

画像は紅清水です。

真っ白な岡山の白桃です。改めてみても白いです?・・・

もうそんな季節だな?と感じます。

今週末には岡山も梅雨明け予定ですので、さぁ！ここから！って感じです。

葡萄関係も多種多様なものが出揃ってき、マスカット・ピオーネ・桃太郎ぶどうなどの送りのご注文でバタバタし始めてます。

果実部には、この季節従業員の配置換えで、人員増強してます（私も含め・・・汗）。

従業員みんなで協力体制をとり、この夏を熱くしていきたいですねぇ?

ご覧下さい！

うちの４女です・・・

違う！違う！

レンコンをご覧下さい。

実は岡山は年間のほとんどが地場のレンコンでまかなっておりますが、５月いっぱいでほぼ終了。

そこから地場の新レンコンが入るのは８月。

その間は、県外（岡山の荷受けさんは九州物を引いてます）のレンコンを使用してますが、肉が薄くて小さいし価格も高い！

勿論水煮も有るじゃないかと言われればそれまでですが、やはり食感や風味は生にはかなわないでしょう！

で、改めてご覧下さい！

これ正真正銘の岡山県産の肉厚のレンコンです。

当社には普通に有ります。

多分、岡山市場は勿論ですが、生産者にも無いんじゃないですかね・・・

当社の極秘（HPでは案内してますが）技術で保存し、これ５週間目の物です。

画像の物は一度下茹したものですから色が少し変わってますが、全く入荷した状態と変わりません。

食感・風味・味、有り得ないですね！

現在はまだ実験中ですが、目標は２ヶ月間保存。

成功すれば、来年は、この時期に皆さんにストレス無くしっかり岡山県産肉厚の生のレンコンをご提供できるはずです！

チャレンジ！チャレンジ！なんでもやってみよう！（笑

先日岡山市場に岡山市農協様が冬瓜をPRに来られました。

試食に、定番？の冬瓜のスープを振舞っていました。

ついでと思い、職員の方に「これスープにとろみをつけた方がより良かったんじゃないの？！」ってコメントまでしちゃいましたが、それよりなにより、冬瓜娘さんが可愛かったので、つい岡山市農協のキャラの牛の被り物まで被って記念撮影までしてしまいました・・・。

まぁでもこうやってみんなで盛り上げていくのが良い事だと私は思います。

この夏は、またこの冬瓜で暑くなるのかな・・・？（汗

なるように前向きに販売努力していくつもりです。

では。

先日、某お客様の組合での場で、展示会を開催させて頂きました。

１００人近い方々の集まりで、皆さん外食関係の方ばかり。

当社は、会場入り口入ってすぐの所にブースを設置させて頂き、とてもラッキーな場所を提供して頂きました。

お陰様で、懇親会中は沢山の方に来て頂き、試食や商品説明などを受けて頂きました。

当社独自で開発したＳｕｐｅｒＶｅｇｅ商品に関しては、皆さんも関心が強く、一生懸命説明を聞いて下さいました。

私も最後は声が枯れちゃいました・・・。（笑

でも、今回の展示会は、それなりに（と言うと、失礼かもしれませんが）意味があったと感じました。

当社の外食部営業の羽原係長も同席し、勉強にもなったと思います。

また機会があれば、前向きに活動して行こうと思いました。

※自分達も楽しんでます。これ大事だと思いますけど（笑

Ｈ２２・５・２３（日）

岡山駅前の某ホテルで、岡山丸果前社長で今は相談役の浪越相談役の黄綬褒章受賞祝賀パーティーが盛大に行なわれました。

浪越相談役は活動の幅が広く、多方面から大勢の方がお祝いにかけつけられてました。

このような立派な方でも、いつも私達に普通にお話をしてくださって、私は毎朝顔を合わせるのですが、時に相談役の腕時計の話をして下さいます。それがとても楽しみで。。。（笑

これからも、まだまだお元気で頑張ってほしいと思います。

この度はおめでとう御座いました。

四国へは、蔬菜部三坂課長！

この出張は車で四国縦断となり、徳島「いちごトマト」?高知「ミネラルトマト」、最後に香川に入るらしいです。

毎年この時期に、行ってますからお手の物なんでしょうが、なんせ車ですので十分気をつけて行ってらっしゃい！

今日明日の２日かけて、弊社の果実部鈴木係長が山形へ出張に出ました！

これからの路地物のさくらんぼ、そして今後のスイカ?ラ・フランスへと繋いでいく予定です。

お土産はやっぱり「佐藤錦」のさくらんぼが良いなぁ?

気をつけていってらっしゃい！

遂に登場！

岡山県産マスカット初入荷です。

今日は初入荷という事で、マスカット娘？とマスキャット？が来て試食イベントが行なわれました。

今日の入荷はＪＡ船穂とＪＡ吉備路の商品です。

1Kg箱と４００gパックとありました。

これから１１月いっぱいはマスカット楽しめそうですよ！

この度、岡山中央卸売市場のマスコットキャラクターが出来たみたいです。

個人的に言えば、もう少し・・・微妙・・・な気もしないことはないですが、まぁ良いんじゃないんでしょうかね。