蛍光灯
田口青果のこだわり食材

【株式会社田口青果のこだわり食材について】

当社は、岡山中央卸売市場内で、青果物の仲卸しを初めて約35年が過ぎました。

お客様の満足の為に、商品を確保し納品させて頂いてきました。 その長い歴史はあるのですが、ここ数年前から、岡山市場を飛び出し全国各地を「より美味しい物!」「より珍しい物!」を求め、自分達で足を運び、自分達で食べて、納得した商品だけを自分達で当社へ持ち帰り、お客様にご提案しお届けしています。 お陰様で、お客様から高い評価を頂いております。

ここで、生産者並びに産地のご紹介をし、同時にこの場を借りまして、供給者皆様に深くお礼を申し上げます。

これからも、この田口青果の全国旨いもの探索の旅は止まる事はないでしょう・・・。

徳島県産 いちごトマト

徳島県産 いちごトマト

このいちごトマトは、中玉系トマトです。 特徴は、皮が薄く肉質も滑らかな為、お子様でも食べやすく、ついパクパクと食べ過ぎてしまう位の美味しさです。

出荷時期は12月~6月です。是非この徳島で見つけた宝物の味を楽しんで下さい!

野村さんのミネラルトマト

高知県産 野村さんのミネラルトマト

トマトは全体の80%が果汁(水分)です。ミネラルトマトの美味しさの秘密は、その果汁にあります。太陽の光が届かない深海に生まれ育まれた海洋深層水。

極めて洗浄性に優れた室戸海洋深層水を使って育てたミネラルトマトは、爽やかな酸味が特徴です。

最近では、ミネラルトマトゼリーも発売中で、大人気となっており ます!

埼玉県産 深谷ねぎ

埼玉県産 深谷ねぎ

利根川を挟んで広がる広大な畑に緑のじゅうたんの様に作付けされています。 埼玉県の寒暖の有る気候が、甘さにより一層の深みをもたらせます。

冬はお鍋や焼き物に、夏はさっぱり薬味に、料理には欠かせない存 在です。甘さと柔らかさが自慢の深谷ねぎを是非ご賞味下さい。

福岡県産 ㈱太郎

福岡県産 ㈱太郎

西日本最大、水ナ・小松菜・ほうれん草・ねぎの産地です。 生産者が約15名で施設は約300棟!最大の特徴は、土作りとコールドチェーン!

そして、お客様のニーズに答えサイズ・重量・荷姿などの変更にも柔軟に対応しております。また、食の安全を確保する為生産から袋詰めまで一貫管理のもと出荷しております。

岡山県産 桑田さんのおやつトマト

岡山県産 桑田さんのおやつトマト

この「おやつトマト」は、岡山県南の生産者桑田さん1名のみで作って頂いております。生産量は限られますが、1粒1粒丁寧に栽培し、大事に出荷して頂いております。

この「おやつトマト」の正式品種は「アイコ」です。特徴は、楕円形で中玉系トマトです。食味は、肉厚でほど良い酸味と甘みが混ざり合い、小さいですが、食べ応えがあります。お子様でも、おやつの様に好んで食べて頂けるので、「おやつトマト」という商品名になっております。

徳島・岡山県産 リバーファーム

徳島・岡山県産 リバーファーム

周年栽培で夏も冬も季節に応じた栽培方法で、一年とおして、安定供給ができるように 目指しています。 有機肥料のみを使い、「土作り 一番」野菜のアクを、おさえて、野菜のおいしさを 追及しています。

リバーファームのチンゲン菜の特徴は 筋張らず、柔らかい。 硝酸値を抑え、アクが少ない。 夏場の害虫対策も防虫ネットを使い、農薬を大幅カット。 栽培者 松原 克浩・・・就農5年目、2歳の双子の父です。 子供にも安心して食べさせれるおいしい野菜を作りたいと思い、日々頑張ってます。

岡山県産 御休園(おやすみえん)

岡山県産 御休園(おやすみえん)

農園は岡山市東部の一角にあって、いまだ田園風景豊かな地域に位置します。水田60a、畑40aの土地に稲・果実・野菜を栽培中。

まだ農業初心者で地元の先輩に指導を受けながら奮闘努力しております。ただ、安全面を考え有機減農薬栽培を心がけ、より美味しい作物が出来るように研究の日々です。主な作物はシンシア(メークイン種)・玉ねぎ・大カブラ・レモン・米など。その他ににも沢山の果物や野菜を作っています。園名の通り、休日に楽しみながら取り組んでいます。当園は、CSA農業(Community Supported Agriculture)という、地域の消費者と協同で農業を営む方式を実践しています。

ご興味をお持ちの方は、是非田口青果メールフォームからお問い合わせ下さい。

岡山県産 和田農園ニューピオーネ

岡山県産 和田農園ニューピオーネ

口いっぱいにみずみずしさが広がる和田農園のニューピオーネは、平成20年備前県民局長賞を受賞!!近代的施設を導入し化学肥料を極力使用せず、GAPにも取り組み栽培されたぶどうです。

※GAPとは、農産物の安全性の確保・品質向上、環境の保全などを図る手法の農業生産工程管理。

青森県産 ねっとりながいも

青森県産 ねっとりながいも

有機的な安全な肥料と、土壌の検査によるミネラルの補給、極限まで農薬を押さえた健康な栽培をすることによって安定した食味をひきだせます。

機能的な特徴としましてはミネラル分が非常に多く、特に味覚障害の予防によいとされる亜鉛分は従来の長いもの約2倍も含まれております。消化促進、疲労回復、滋養強壮によいとされる、アミラーゼやカタラーゼ、ジアスターゼ等の酵素がたくさん含まれております。

福岡県産 山川みかん

福岡県産 山川みかん

甘さにこだわった山川みかんは、福岡県山川町で栽培されています。

山川町は、日当たりも良くみかんの栽培に非常に適した土地ですが、その中でも日照条件や水はけなど条件良い土地を厳選し、マルチ栽培で栽培されています。マルチ栽培が、驚くほど甘いみかんを育てる秘密なのです。

福岡県産 あまおう苺

福岡県産 あまおう苺

九州の北東端に位置し、温暖な気候に恵まれた福岡県が「博多あまおう」のふる里です。

他県では生産されていない「博多あまおう」は福岡県にある数ある名産品のなかでも、人気が高い逸品です。

あまおうは大きくておいしいと全国でも評判ですが、台湾や香港などにも輸出され、海外でも人気が高いのです。